Receta de chilaquilitos verdes

Ingredientes 12 tortillas 12 tomates verdes 2 dientes de ajo 1 rama de epazote chile serrano al gusto aceite para freír sal 1/2 taza de crema 1/2 taza de queso fresco desmoronado 1 cebolla en rebanadas Procedimiento: Corte las tortillas en cuadritos y dórelas en aceite. Escurra la grasa. Licúe los tomates, los chiles y el ajo. Fríalos hasta que sazonen, después ponga sal y

la rama de epazote. Agregue 3 tazas de agua. Cuando la salsa este hirviendo añada las tortillas; déjelas un momento, para que no se ablanden demasiado. Apague el fuego. Sirva con queso desmoronado, crema y rebanadas de cebolla.